初めての梅仕事







こんばんは |v・`)ノ|Ю




朝おきたら 首の筋をちがえていて
予約していた整骨院で 鍼をしてもらいました
毎週、鍼をお願いしている…泣

こどもに合わせて クーラーをたっぷり浴びているからでは? とのこと
首にタオルを巻いて すごします!






 + + +


毎年 梅仕事は 祖母のお仕事でした
けれど、今年はもう 体力がもたない とのこと
祖母の梅干しは、手元にあるのが最後

生まれてから今まで
祖母の梅干しか 食べてこなかったから
今更、 塩 と 梅 以外が入っているものを 食べられない
世代交代です

今年からは わたしがデビュー!






正解も 不正解も
まるで分らないまま
とりあえず、調べた通りに 手を動かして・・・







大丈夫かな、これでいいのかな、と 心配で
夜な夜な 薄暗いお部屋の瓶を眺める
ゆっくりと 雫が下へ 落ちていく
蓋を開ければ 梅干の香り

途中で カビが生えて
拭いたら破けてしまったので 数個捨てました
やっと梅酢があがってきたので
土用干し タイミングねらっています (*´∀`人 ♪


後ろにあるのは これまたお初の 梅シロップ!








6月の休日
家族で 梅仕事
全員、初めての体験
みんなで八百屋さんへ行って 梅もお砂糖も瓶も 何もかも最初から揃えて
たのしく たのしく お仕事しました







4歳カナちゃん
大人になっても 覚えてくれてるといいな
毎年の 家族行事にしようね

梅シロップは 二回に分けて仕込み
合計3キロ

あとから仕込んだ2キロは 完熟梅で お砂糖がとけず 発酵してしまい
あわてて灰汁抜きしました
美味しくなってるといいなぁ
今 消費しているのは 青梅のシロップ ◎



梅干は 2キロ
初めての梅仕事は 合計5キロです
慣れたら 家族分作って、おすそ分けしよう
スーパーの梅干は 食べ慣れていないものね



紅玉梅干


海の精 国産特栽・紅玉梅干


こちらの梅干は、自家製とおなじ シンプルな材料で作られたもの

青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ、
甘味やダシなどで味付けをしていない、
なつかしい酸っぱい味の梅干し
とのこと!


こちらの梅干 とても気になります
祖母の梅干と どう違うのかしら
わたしの梅干と どう違うのかしら

食べてみたいなぁ +.(*'v`*)+




海の精ショップ


酸っぱい梅干し味わってみませんか?★海の精 紅玉梅干 モニター募集 5名様




 + + +


こちらの梅も気になる~!!
梅のゼリー、おしゃれですよね^^
お中元に送ったら、喜ばれるだろうな ♪

梅ゼリーと雅のセット


商品説明1(2) (1)



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川辺食品株式会社


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あや(ワタシ)と、オット、カナ(息子4歳)、ニコ(1歳)の4人暮らし。日々奮闘中◎ 兵庫のはしっこ在住。

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